Coffee Pannacota

15:19 | Labels: Dessert

Saya senang kopi walopun bukan penggemar berat :)

Dan sudah lama pengen cobain resep dari majalah sedap ini karena berbau - bau kopi, hahahahahah.....
Coffee pannacota ini cantik jika disajikan dalam wadah kecil seperti foto di bawah ini * hmmmmm....boleh ya narsis dikit*

Karena baru pertama kali bikin, gak tau kenapa saus coklatnya ada rasa seperti berpasir. Kayaknya harus coba bikin lagi nih...
Kalo rasa siyyy...enak yaa....lembut, lebih lembut dari puding.

Ini resepnya :

COFFEE PANACOTTA

Sumber : Majalah Sedap edisi 5/x/2009

Bahan :

250 ml susu cair ( saya pake 500 ml )

30 gr gula pasir

1 sm kopi instan

100 gr white cooking chocolate, cincang

4 lembar gelatin, rendam air dingin, tiriskan ( saya ganti dengan 12 gr gelatin bubuk halal yang ditim dengan 100 ml air )

250 ml krim kental ( saya gak pake )

Bahan saus coklat :

100 ml susu cair

150 gr dark cooking chocolate

Cara membuat :

1. Rebus susu cair dan gula pasir hingga mendidih, masukkan kopi instan, aduk hingga larut. Tambahkan potongan white cooking chocolate. Aduk sampai coklat larut.

2. Masukkan gelatin, aduk sampai larut. Masak hingga mendidih.

3. Tuang di gelas kecil, kemudian bekukan.

4. Saus coklat : panaskan susu cair, masukkan potongan dark cooking chocolate dan aduk hingga coklat larut.

5. Tuang saus coklat di atas panacotta. Dinginkan