Martabak manis

Hari Minggu kemarin, nyobain resep martabak manis ini. Sebenernya udah lama pengen nyobain. Minjem cetakannya pun dah lama.....hahahhaah....gak modal banget ya....:)

Untung yang punya cetakan gak komplen. Teernyata lumayan cepet bikinnya, gak ribet.....sayang...karena kemaren disambi ngawasi pak kebun, akhirnya lupa ngasih susu kental manis di permukaannya !

Pantesss.......kok kejunya gak mau nempel.....hihihihi.....Tapi lumayan puas lha ama hasilnya. Besok - besok pengen nyoba resep martabak manis yang laen lagi...dengan catetan kalo gak males yaaaa....

Buat yang pengen nyoba bikin, ini resepnya ya.....



MARTABAK MANIS
( kalo gak salah dari buku sedap '52 kue popular' yg dishare mbak Puji di milis)

Bahan:

250 gr tepung terigu protein sedang - aku pake kunci biru, yang ada di dapur
15 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder
50 gr gula pasir halus
1/4 sdt garam
300 ml air
1/2 sdt ragi instan
3 btr telur
30 gr gula pasir
3/4 sdt soda kue
25 gr margarin, lelehkan

Bahan isi:
keju, mises, kaang, terserah aja deeeeh....

Cara membuat:
1. Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikeplok2 (aduk dengan whisk) sampai rata.
3. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30 menit.
4. Kocok lepas telur dan gula pasir, tuang ke campuran tepung terigu sambil diaduk
rata.
5. Terakhir, masukkan soda kue dan margarin leleh, aduk rata.
6. Tuang ke dalam cetakan teflon tanpa dioles mentega. Biarkan mengembang.
dan tutup hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dari cetakan, oles dengan butter biar wangi, beri susu kental manis lalu beri keju or mises.